Это простое, но вкусное блюдо, которое на скорую руку может приготовить даже самый неопытный кулинар.
На сковороде в масле обжариваем измельченный лук, туда же кладем отваренный и нарезанный соломкой картофель (можно взять сырой, только тогда сначала нужно будет обжарить его, а потом добавлять лук), как зарумянится — кладем нарезанные помидоры. Если взбить пару яиц и посыпать зеленью — получим блюдо «пальчики оближешь»!